Ngành F&B Việt Nam những năm gần đây chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ. Theo báo cáo iPOS / các nghiên cứu thị trường, ngành F&B Việt Nam năm 2024 đạt doanh thu khoảng 688,8 nghìn tỉ đồng (~ 27 tỷ USD).
Đi cùng với sự phát triển đó, nhu cầu về giữ nóng thức ăn trở thành vấn đề cấp thiết. Thực khách không chỉ quan tâm đến hương vị, mà còn đòi hỏi món ăn phải luôn nóng hổi, tươi mới khi được phục vụ. Đặc biệt tại các mô hình buffet, bếp ăn tập thể hoặc chuỗi fastfood, việc đảm bảo món ăn giữ nhiệt lâu dài nhưng vẫn thơm ngon là thách thức lớn nếu chỉ dựa vào cách hâm thủ công.
Máy hâm nóng là gì?
Khác với phương pháp truyền thống như dùng bếp gas hay than, máy hâm nóng được thiết kế chuyên dụng để giữ ấm món ăn trong thời gian dài mà không làm mất đi độ ngon. Với cơ chế gia nhiệt bằng điện hoặc hơi nước, thiết bị này giúp món ăn luôn duy trì ở mức nhiệt ổn định, hạn chế tình trạng khô cứng hoặc biến đổi hương vị.
Thiết bị này thường được sử dụng tại:
- Nhà hàng buffet, khách sạn, resort.
- Quán ăn, chuỗi cửa hàng F&B hiện đại.
- Bếp ăn công nghiệp, bếp trường học – bệnh viện.
Tại sao nên sử dụng máy hâm nóng trong kinh doanh ẩm thực?
Giữ trọn hương vị và chất lượng món ăn
Máy hâm nóng giúp món ăn luôn duy trì nhiệt độ lý tưởng, tránh tình trạng khô, ôi thiu hoặc mất mùi vị khi để lâu.
Tiết kiệm chi phí và nhân lực
Không cần chế biến lại nhiều lần hay tốn công hâm đi hâm lại, giúp bếp hoạt động hiệu quả và giảm lãng phí nguyên liệu.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Giữ món ăn trong môi trường nhiệt độ chuẩn, hạn chế vi khuẩn sinh sôi – điều kiện mà các quán ăn và bếp công nghiệp cần tuân thủ nghiêm ngặt.
Tăng tính chuyên nghiệp và thẩm mỹ
Các quầy line buffet, khu trưng bày món ăn trở nên gọn gàng, hiện đại và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
Phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại
Người Việt ngày càng ưu tiên chất lượng dịch vụ và trải nghiệm ăn uống. Máy hâm nóng chính là “trợ thủ” để các đơn vị F&B cạnh tranh trong thị trường khốc liệt.
Xu hướng sử dụng máy hâm nóng trong ngành F&B Việt Nam
Từ 2023–2025, nhiều hệ thống F&B tại Việt Nam đã đầu tư đồng loạt các thiết bị bếp công nghiệp hiện đại để nâng cao hiệu quả phục vụ. Trong đó, máy hâm nóng trở thành một trong những thiết bị được ưu tiên hàng đầu, bởi tính ứng dụng rộng rãi, dễ vận hành và phù hợp với nhiều loại hình kinh doanh.
Không chỉ các khách sạn 4–5 sao, mà ngay cả quán ăn vừa và nhỏ cũng bắt đầu sử dụng máy hâm nóng để giữ chất lượng món ăn, đáp ứng kỳ vọng ngày càng cao từ khách hàng.
Giải pháp từ Ngô Gia Phát – Nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp uy tín
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, Ngô Gia Phát mang đến cho khách hàng những dòng máy hâm nóng chất lượng cao, thiết kế bền bỉ, dễ sử dụng và phù hợp với nhiều mô hình F&B khác nhau.
Ưu điểm máy hâm nóng của Ngô Gia Phát:
- Sử dụng inox cao cấp, an toàn và dễ vệ sinh.
- Giữ nhiệt ổn định, tiết kiệm điện năng.
- Thiết kế gọn gàng, tối ưu, phù hợp không gian bếp hiện đại.
- Đa dạng kích thước, đáp ứng nhu cầu từ quán ăn nhỏ đến hệ thống buffet lớn.
Liên hệ Ngô Gia Phát nếu bạn đang tìm kiếm máy hâm nóng chất lượng, giá hợp lý và phù hợp với nhu cầu thực tế
HOTLINE: 028 6656 4141 - 028 6274 8181- 028 2262 9191.
- Trụ sở: 199/18 Tô Ngọc Vân, KP88, P.Hiệp Bình, TP. Hồ Chí Minh
- Văn phòng giao dịch chính: 927/1N tỉnh lộ 43, P. Tam Bình, TP. Hồ Chí Minh
- Website: https://ngogiaphattech.vn/
- Facebook: https://www.facebook.com/thietbiinoxngogiaphat/
